مدیریت آبیاری و تغذیه در باغات پسته جهت خندان شدن پسته ها:
درخـت پسـته قـادر بـه بقـا در دوره های خشکسالی و مقاوم بـه کم آبـی است. هرچنـد کـه پسـته درخـت نسـبتا مقاومی اسـت، نبایـد انتظـار داشـت کـه چنانچـه کمتـر از نیـاز آبـی آبیـاری شـود، کاهش عملکـردی نداشـته باشـد.
حسـاس ترين مرحلـه رشـد درختـان پسـته بـه تنـش آبـي، زمـان به مغـز رفتـن اسـت.
آبیـاری حیـن تشـكيل ميـوه و پـس از گرده افشـاني (اواخـر فرورديـن مـاه) باعـث افزایـش تعـداد دانـه در درخـت می‌شـود.
آبیـاری در زمـان پـر شـدن مغـز (تيـر مـاه) باعث کاهش درصد پوکی می‌شود.
آبیــاری در زمــان رسـیدگی(اوایـل شـهریور مـاه) باعــث کاهــش درصــد نیم مغـزی می‌شود.
????لازم به ذکر است که آبیـاری سـنگین در اردیبهشـت مـاه باعـث تشدید بـروز عارضـه لکـه پوسـت اسـتخوانی ناشی از کمبود کلسیم بدلیل رقیق شدن شیره گیاهی و در نهایـت بــروز ایــن عارضـه می‌شـود.
????????بنابرایـن از انجـام آبیـاری سـنگین در بـاغ پسـته در اردیبهشـت مــاه بایـد خـودداری شــود.
از سوی دیگر اواخر خرداد زمان سخت شدن پوست استخوانی پسته است و آبیاری بیش از حد در این زمان باعث ضخیم تر شدن پوست استخوانی می‌شود و ممکن است درصد خندانی پسته را در انتهای فصل کاهش دهد. بنابراین باغدار باید برای کاهش آلودگی پسته خود به قارچ آفلاتوکسین(بویژه باغدارانی که صادرات پسته برایشان الویت است) کاهش جزئی در خندانی پسته خود را بپذیرد.
???????? در اغلـب ارقـام تجـاري پسته، مهم تريـن آب بـراي خنـدان شـدن و رسـيدگي كامـل ميـوه، آبيـاري شـهريور مـاه يـا آخريـن آبيـاري قبـل از برداشـت محصـول اسـت.
البتـه چـون رطوبـت بالا در بـاغ در زمـان رسـيدگي محصـول، احتمـال آلودگي پسـته هاي زود خنـدان و ترك خــورده را بــه قارچهـاي مولــد آفلاتوکسین افزايـش مي‌دهد، برحسـب زودرسـي يــا دير رسي رقـم مد نظـر سعي مي‌شود آبيـاري آخـر حداكثـر تا 10 روز قبل از برداشت محصـول انجـام شـود تـا هـم احتمـال آلودگـي روی درخت بدلیل رطوبت در باغ كمتـر شـود و هـم مشـكلي در عمليـات برداشـت ايجـاد نشـود.
.یکـی از مهم تریـن مشکلات فیزیولوژیکـی پسـته، ناخندانـی میـوه در زمـان برداشـت اسـت. تحقیقـات مختلـف نشـان می‌دهـد کـه آبیـاری کافـی باغهـای پسـته در مــرداد مــاه چــه به صــورت غرقابی و جــوی و پشــته و چــه به صــورت قطره ای تأثیـر درخـور توجهـی بـر افزایـش خندانـی میـوه پسـته دارد. شـکاف پوســت اسـتخوانی (آنـدوکارپ) پسـته بیشتر به دلیــل فشار فیزیکی مغـز اسـت. بنابرایـن وجـود آب کافـی بـرای ادامـه رشـد مغـز در مـرداد مـاه ضـروری اسـت و مغـز پسـته قادر اسـت بـا فشـار فیزیکی، پوسـته اسـتخوانی را در راسـتای پشـتی و شـکمی میـوه بشـکافد و باعـث خندانـی میـوه پسـته شود.
????????مورد دیگر؛
استفاده از کودهاي پتاسه:
مصرف کودهاي پتاسه هم می‌تواند به افزایش بهره وري استفاده از آب در باغهاي پسته کمک نماید. به ویژه، کاربرد این کودها در شرایط آبهاي شور به شدت توصیه می‌شود. ضمن اینکه صرفه اقتصادي استفاده از این کودها براي افزایش محصول پسته قابل توجه می‌باشد.
انتهای مقاله
